Merluza hangi balık? Türkçe’de hake olarak da adlandırılan merluza, İngilizce’de hake olarak da adlandırılan bir balık türüdür. Hake, Türkiye’de çok yaygın bir balık türü değildir. Avcılık genellikle deniz bölgelerinde yapılır. 110 cm’ye kadar uzunluğa sahip bir türdür ve mezgit balığı ile akrabadır. Berlam balığı yenir mi? Merlan (Merluccius merluccius), Merluccius cinsine ait yenilebilir bir tuzlu su balığıdır. Hake ne balığı? Hake, mezgit balığından biraz daha yumuşak bir dokuya sahip yumuşak, beyaz, pullu bir balıktır. Hafif bir tada sahiptir ve pişirildiğinde yağsız ve suludur. Tipik pişirme yöntemleri arasında ızgara, fırınlama, kızartma ve buharda pişirme bulunur. Hake, mezgit balığından biraz daha yumuşak…
Yorum Bırak