Ciğer ne kadar sürede pişer? Pişirme süresinden bahsetmişken, karaciğer çok uzun süre pişirilirse sertleşir. Kızartmak istiyorsanız 10-15 dakika, sotelemek istiyorsanız 20-25 dakika karaciğeri pişirmek için yeterlidir. Nasıl pişirirseniz pişirin, karaciğeri tavaya koyduktan sonra kapağını kapatın ve 10 dakika boyunca açmayın. Ciğeri yumuşatmak için ne yapmalı? Karaciğeri istediğiniz büyüklükte doğradıktan sonra bir elek üzerine koyun. Altına bir kap koyun ve yıkamadan öylece bırakın. Pişince lezzetini kaybetmez ve sertleşmez. Ciğer unsuz pişer mi? Kasabınıza ciğeri “yaprak ciğer” olarak kestirin veya benim yaptığım gibi evde doğrayın. İşin püf noktası hepsinin aynı kalınlıkta olmasıdır. Sadece bol tereyağında unsuz olarak her iki tarafını ikişer dakika…
Yorum Bırak